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抗性液態料育種已經必不可少,尋找較好的替代抗抗性計劃是畜牧業的一個非常重要的目標。目前,可采用液態料發酵技術將某些原料發酵成發酵產品,按科學比例添加到動物飼料中,有效提高動物抗病能力,減少用藥。那么在液態料發酵過程中使用哪些益生菌呢?
目前,乳酸菌、酵母和枯草芽孢桿菌被廣泛用于液態料發酵。其中,乳酸菌產生的有機酸、細菌素等代謝物有利于提高液態料的營養價值。酵母可降解豆粕中的水蘇糖和棉子糖,枯草芽孢桿菌對豆粕中的抗原蛋白有強烈降解作用。影響。多菌種混酸發酵理論上可以表現出不同菌種的發酵特性,但不同菌種之間可能存在拮抗作用。例如,將米曲霉和干酪乳桿菌直接混合發酵豆粕,降低了米曲霉對豆粕抗原蛋白的分解作用。利用液態料細菌酶進行協同發酵,可以提高微生物在發酵過程中大分子物質供給的利用效率。例如,秸稈纖維素酶水解產生的單糖為酵母合成細菌蛋白質提供能量,從而提高液態料質量。
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