母豬在飲食中接受發酵料效果更好，每年少消耗多達90公斤的飼料。照片：伯特·詹森

Van Asten集團是一家大型生豬生產商，總部位于荷蘭和德國東部。該公司放大并查看了母豬飼料發酵的效果。事實證明，優勢非常多樣化，包括提高循環農業水平。

Van Asten集團繼續獲得新的見解，盡管這家大型生豬生產商已經擁有相當幾年的生豬飼料發酵經驗。他們近期的突破之一包括母豬飼料的發酵。德國近的一項農場試驗表明，大約三分之一的飼料使用發酵料，母豬可以保持更好的狀態，可以減少約8%的飼料。

這一試驗的結果已在歐洲得到證實。因此，歐盟養豬創新集團選舉該公司聯席董事羅蘭·范·阿斯滕(Roland van Asten)為2019年歐洲養豬行業生產大使。

設立這個審判有2個原因。

1. 首先，Van Asten集團旨在找出母豬飼料中發酵原料或"發酵"的準確操作模式。

2. 其次，該小組希望仔細研究是否可能用當地種植的蛋白質來源取代大豆，在此特定情況下，這些是田間豌豆。

結果被認為是積極的。如果三分之一的口糧發酵，每年每頭母豬需要少喂90公斤。母豬的狀況沒有受到影響。此外，令人驚訝的是，在飼料中得到發酵料的母豬，在產房生產效率更高。它們斷奶時間多出約半頭豬，24天窩重高0.5公斤。斷奶后，這些母豬恢復得更快，比那些沒有吃發酵料的母豬更重更快地回到產房，

生產中的生育率更高

試驗由發酵專家羅納德·肖爾滕監督。他解釋說，在各種試驗中，這是一個反復出現的現象——在牛奶生產和斷奶小豬方面，接受發酵料的母豬比沒有發酵料的母豬表現更好。此外，哺乳后它們比沒有接受發酵料母豬恢復得更快，接受發酵料的母豬的重量波動更大。這些數字表明，這些體重波動有利于生育和生產。

田間豌豆在試驗組發酵的口糧中占30%：在對照組中，這部分沒有發酵。豌豆大約是發酵料總量的五分之一。這些口糧不含任何大豆。因此，事實證明，母豬可以在飲食中不含大豆的情況下表現良好，這也是循環農業方面的一個積極結論。

聯席董事羅蘭·范·阿斯滕對母豬飲食中發酵料的使用效率的大幅提高感到驚訝。他說，"從本質上講，母豬在消化過程中會自己發酵大量的原材料。有可能的是，食用前的乳酸發酵料比母豬體內發生的乳酸發酵效率更高。范阿斯滕指出，有機會在母豬飼料中加入更多當地生產的低成本的原材料。這將降低成本，并加強循環農業。

降低小豬和母豬死亡率

研究結果表明，飼料內發酵將對動物健康產生積極影響。在哺乳期，在飼料中提供發酵料的母豬中，小豬死亡率低2%。此外，母豬在喂發酵料時死亡率每年降低2.5%。

因此，范阿斯滕集團對母豬的發酵料持積極態度。其優點包括生產率提高，原材料選擇更多，動物健康更好，飼料減少，還有一個技術方面：飲食中的發酵使液體飼料保持均勻。這就是為什么飼料在質量上更加美味和穩定，而不必使用副產品來避免液態料的解體。

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