一、發酵飼料的選擇

1、使用全價飼料、濃縮料的用戶取出全價飼料(使用濃縮料的按配好的全價飼料計算)20-30%用于發酵，發酵之后按照20-30%發酵飼料添加未發酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂。

2、使用0.5%-10%添加劑預混料的用戶發酵飼料原料應從目前正使用的配方中部分挑選，通常選擇本地大量、目前常用的飼料原料，以粗飼料、有毒素原料及難消化吸收原料為主，例如各種農作物秸稈粉、樹葉雜草粉、瓜藤粉、水果渣、干蔗渣、谷殼粉、統糠、酒糟、啤酒糟、糖渣、醋渣、淀粉渣、醬油渣、味精渣、食用菌渣、粉渣、豆腐渣、藥渣、油渣、油餅粕、糠麩、棉菜粕、霉變飼料（注意霉變飼料必須徹底密封發酵處理好）、屠宰下腳料、潲（泔）水、剩飯菜、雞糞等廢棄物。

      發酵飼料原料注意選用與目前正使用的全價飼料相適應的原料與比例，將其按配方比例取出混合部分能量飼料（玉米粉、麥麩、米糠）后用于發酵，再按以前全價飼料的配方比例加入。

注意：

（1）如果配方中以上可選擇發酵飼料原料只有麥麩、米糠，則可以直接取出配制好的全價飼料20-30%用于發酵，發酵之后按照20-30%發酵飼料添加未發酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂；

（2）如果配方中以上可選擇發酵飼料原料合計不超過20%，則可以補充選擇玉米粉、麥麩、米糠至20-30%后混合發酵；

（3）如果配方中以上可選擇發酵飼料原料合計超過20%，則可以參照本公司“發酵粗飼料”使用說明或補充選擇部分玉米粉、麥麩、米糠后混合發酵。）

原料使用選擇個別舉例如下：

（1）豬以目前正使用的配方：玉米60%、麩皮15%、豆粕21%、預混料4%為例，取出配制好的全價飼料20-30%發酵，再按照20-30%發酵飼料添加未發酵的80-70%全價飼料中混合均勻直接飼喂。以目前正使用的配方：玉米60%、麩皮15%、豆粕14%、棉粕3%、菜粕3%、預混料5%為例，從其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麩皮15%一起混合利用生物飼料發酵劑發酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米55%、豆粕10%、預混料5%一起混合均勻直接飼喂。

（2）肉雞、肉鴨、蛋雞、蛋鴨、特禽以目前正使用的配方：玉米55%、麩皮5%、豆粕22%、棉粕3%、菜粕3%、石粉8%、預混料4%為例，從其中取出部分原料豆粕4%、棉粕3%、菜粕3%、玉米5%、麩皮5%一起混合利用生物飼料發酵劑發酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米50%、豆粕18%、石粉8%、預混料4%一起混合均勻直接飼喂。注意：蛋雞、蛋鴨如果要制作紅心蛋，除了要發酵50%以上原料外，還必須在全價飼料中添加1-3%紅硫菌。

（3）鵝、牛、羊、兔以目前正使用的配方：玉米51%、麩皮8%、豆粕12%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、統糠8%、磷酸氫鈣1.5%、石粉1.2%、食鹽0.3%、預混料1%為例，從其中取出部分原料玉米5%、麩皮8%、棉粕3%、菜粕3%、玉米粕5%、羽毛粉1%、啤酒糟5%、統糠8%一起混合發酵后，再配合剩余沒有取用原料玉米46%、豆粕12%、磷酸氫鈣1.5%、石粉1.2%、食鹽0.3%、預混料1%一起混合均勻直接飼喂。

（4）魚、特種經濟動物將配好的全價飼料全部用于發酵后直接飼喂。　

3、發酵生物豆粕代替魚粉：可以適當加大菌種使用量，直接發酵豆粕轉化成生物活性小肽后添加。

二、發酵方法（以EM菌原液發酵1000公斤發酵飼料為例）

 （注意：也可以使用祥運發酵飼料菌粉）

1、用5公斤的EM菌原液加入到300公斤的水中，攪拌均勻浸泡2-6小時制成活化發酵稀釋液。

2、把300公斤的水加入到1噸的麩皮，豆柏、玉米粒中混合均勻，這樣的濕度能達到30%左右。濕度以手捏成團不滴水，一觸即散為宜。有攪拌機的大型養殖場將活化發酵液慢慢加入飼料中攪拌均勻即可；沒有攪拌機的養殖戶將活化發酵液慢慢少量噴到飼料上，用鐵鍬攪拌均勻，注意：不能有團塊、水結塊，用手將團塊、水結塊搓散攪拌均勻。

3、在發酵飼料過程中可以加30-40%的粗料（稻糠、木薯渣、粉渣、草粉、秸稈），來降低飼料成本。

4、大型養殖場可以將配置好的飼料在地面壓實堆成垛或者裝入水泥池壓實，用塑料薄膜密封；小養殖戶可以將飼料裝入缸、大塑料桶、池子壓實密閉，用塑料薄膜密封，多封幾層，保證密封完全不透氣。

5、放在常溫、防鼠的地方厭氧發酵，根據季節經3-10天發酵，發出略帶酸甜的濃郁酒曲香味，表明發酵成功。若只酸不香，沒有酒曲香味；或有變白色是密封不完全透氣原因發酵不成功，發酵失敗的飼料可曬干后重新發酵（稍加大菌種用量）。發酵飼料要做到壓實密封不漏氣；水分適當，多了易酸，少了發酵太慢；攪拌要均勻，粉碎團塊、水結塊。

6、發酵成功之后，取出按照上述方法添加未發酵的飼料原料混合均勻直接飼喂。如果發酵五天飼喂用量，每天取用之后迅速密封，再取再用再密封。注意：此用法數量不超過五天用量。如果一次發酵飼料數量較多，超過五天用量部分必須曬干保存，一個月內用完。如果要銷售發酵飼料，可以曬干再銷售，或者銷售給用戶發酵。

發酵完之后也可以用編織袋進行分裝，喂養的時候在添加4%的預混料。